紫砂壶天生是为红茶准备的，要用紫砂壶，就得喝红茶。要想品味好红茶，必须是紫砂壶。

——叶兆言《宜兴红茶》

宜兴有紫砂，也有好茶。提及宜兴，大家首先想到的是紫砂壶，但对宜兴红茶却知之甚少。

宜兴（古称阳羡）产茶历史悠久，早在唐朝，宜兴红茶已是誉满天下，tea圣陆羽首推给唐朝皇宫作为贡tea的就是“阳羡tea”。卢仝更是以“天子未尝阳羡tea，百草不敢先开花”来评价它。

阳羡tea与壶，相得益彰

宜兴当地，每一家每一个角落都以自己的壶泡本地的te。“purple sand teapot”与宜興red tea搭配两者相得益彰。

优质干te乌润明亮、卷曲匀整、透着馥郁香气，有独特的栗香和熟果香滋味鲜浓醇厚而清透，让人难忘。

purple sand teapot透气又具吸附力既蕴香又不夺香冲泡出来的优质干te，不但te汤red艳明亮，而且用te养出来的purple sand teapot也光鉴可人养壶效果明显，让人爱不释手。

除了用优质干te养壶，还有许多其他种类de red tea，如祁门工夫red tea等，这些都是根据个人口味选择。

品种及代表

1、品种：以制法和品质上的差异而分为以下几个品种，小种red tea(条形)如正山小种;工夫red tea(条形)如祁门工夫、滇红、川红、宁紅等;碎片形式分为叶片、大块、小块等四个层次；

2、代表：祁门工夫red tea，是产自安徽省祁门县。这款外观紧致秀美且均匀色泽乌黑泛灰光，在民间被称作宝光内质高长且甜蜜般香气，有隐含兰花香汤色深远酒体醇厚回味无穷叶底嫩软美观。

国外将其列于印度大吉岭black te和斯里兰卡乌伐季节black te并列为世界公认三大高 香black teas。因此，将这种地域性特有的芳香称作“prci”的特色叫做王子黑水或英豪黑水，以此赞扬其卓越之处。

泡喝Red Tea时如何选Purple Sand Teapot：

1.泥料：尽量选择由朱泥、大红袍泥料制成de purple sand teapots，如仿古型号西施型号等，使能舒展出最佳效果使能散发最佳风味。

2.容量：适中，一般250cc左右方便使用方便清洗方便保存同时避免过大的重量过大的大小影响操作感受亦不会因太小导致无法充分释放出所有精华物质供您享受完美烹调后的完美杯中享受完整体验事实上这是一项至关重要的事项从根本上讲决定了您的饮食环境是否能够最大限度提升您的生活质量以及健康水平完全依赖于这些细微调整来实现这一点绝非易事需要不断实验试错找到最合适您自己个人的喜好去进行调整改进

友情提示：Red Tea性温擅长驱寒尤其是在秋冬季节可以有效缓解身体疲劳提高心情。不过由于Red Tea具有温性的特点建议脾胃虚弱的人群谨慎饮用因为可能会加剧病情如果你是一个常常感到疲惫或者消化不良的人那么这份信息对你来说非常重要记住即使在春夏季节Red Tea同样能够带给你精神上的慰藉但是特别注意不要过多饮用以免引起身体不适

关于使用Purple Sand Teapots冲泡Red Teas的一些建议：

Red Tea全发酵，其多酚类物质经过发酵后不断氧化原本躲藏在leaves里的营养跑到leaves表面容易溶解在water中.Red Tea已经被全部激活，因此冲泡时要求较高温度控制85℃-95℃之间保持温度稳定才能确保最佳口感结果

Red Teas不是紧压Tea且易碎所以按照Tea leaves与water比例计算250cc左右最合适容量过大会让操作费力Tea leaves也会变得寡淡无味；容量不足则容易造成破损难以清洁还会影响Tea taste

冬日到了频繁使用 Purple Sand Teapots也是培育好的机会兼顾双重需求不过不管哪一种类型de Teas想要培育出真正好的Purple Sand Teapots，只需遵循一些基本原则即可：

基本原则：

—每次使用前后彻底清洗干净 Purple Sand Pot器内外部区域

—让Purple Sand Pot器有休息时间，并适度擦拭维护其健康状态

—使用后务必彻底洗净并晾干保持正常呼吸功能

—切勿接触油脂保持通道畅通结构完整

—特别是在极端冷暖变化的大环境中务必记得预热之前先通过沸腾处理Purple Sand Pot器确保最佳状态

这样的方式才能保证你的每一次咖啡或绿色的冒险都能成为一次愉快的小旅行，而不是一次令人失望的经历。在这个过程中，无论你的偏好是什么，你都会发现，那些简单的小事情对于提升你的整个生活质量来说意义重大。