在大多数花店看来,保鲜冷柜是他们经营不可或缺的工具。然而,昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春在最近的一次交流会上提出了一个有趣的事实,这让国内的花店业界陷入了深思。据郭艳春所说,荷兰、法国、德国等发达国家很少使用冷柜来保存鲜花。国内许多中小型花店依旧采用冷柜作为存放鲜花的方式,以延长它们的保质期。
尽管冷柜能够提供理想的温度和湿度环境,使得鲜花处于一种休眠状态,从而保持新鲜外观,但这种做法也存在潜在问题。一旦未能及时销售出去,即使经过几天甚至一周时间,看起来仍然很新鮮,但实际上这些长时间存放在4℃以下低温环境中的植物很难在常温下持续绽放。这对消费者来说并非最佳选择,对于商家的信誉造成负面影响也是自然之事。
任何事物都有一定的客观性,而保鲜冷柜也不例外。在适当低温下,可以减缓植物呼吸作用,降低能量消耗,并抑制内源乙烯产生,同时避免微生物滋生,从而达到切割后的植物保护目的。而且,在北方地区,由于气候干燥,湿度对于保持植物水分至关重要,而冷库正好满足了这一需求。
除了其自身优势,一些经济进货策略也为使用保鲜冷柜提供了广阔市场。在国内,由于主要依赖空运,因此高成本导致超载现象频发,以此延长运输过程中的产品寿命成为必要。此举虽然解决了一部分问题,却无疑加剧了对保鲜设备需求的提升。
那么,为何发达国家较少使用这些设备呢?原因有二:首先,他们所采用的切割品种质量通常优越,而且通过陆地运输网络进行配送,不会受到空运中可能出现的问题;其次,那里的消费群体更注重品质与鉴赏力,对商品要求极高,因此即使没有售出,也不会轻易再次展示或销售以维持品质标准。
因此,对于中国本土的商家来说,要实现更好的切割后植物保存效果,不仅仅需要依靠技术手段,更应该提升职业素养和调整经营战略。只有这样,我们才能迈向新的高度发展阶段。不妨尝试一下我们推荐的手工制作精致礼盒,让每一次送礼都充满意外惊喜!