一、槐花家常美食

槐花炒鸡蛋

将槐花洗净后，用开水焯一下，捞出挤干水分。

打散鸡蛋，加盐和味精，然后拌入清洗好的槐花。

葱切成小段爆香后，将鸡蛋和槐花倒入锅中翻炒至熟透。

蒸槐花

a. 玉米面蒸法：将清洗后的槐花撒上玉米面，加适量盐搅匀。

b. 面蒸法：将清洗后的槐花与干面粉混合，再加入少许碱调和均匀。

c. 把两种方法的混合物放入蒸笼中用旺火蒸至香气四溢即可。

槐花饼

a. 甜口法：

在模具内涂上薄薄的油层，将浆糊倒入模具中，平压后煎至金黄色即可装盘。

b. 咸口法：

清除大部分水分，将鸡蛋打散并加上盐、糖粉、奶粉搅拌均匀。

用木铲在平底锅内摊开浆糊，在小火下烙制两面至深黄色时取出，即可享用。

槾包子与饺子

a。 槾包子：

i。 准备材料：1000克新鲜的绿叶菜、500克猪肉末、小麦面粉750克等配料按比例搭配制作馅心并制作包子；

ii。 将肉末加入酱油、香油、大葱碎及其他调料进行充分拌合；

iii。 制作皮团时需加入碱以增强粘性；

iv。 使用筷子扎好风孔，上笼屉，以旺火蒸15-20分钟直到熟透便能食用;

b。 榨汁：

i。 取300克新鲜韭菜及250克土豆泥同置于一个容器里;

ii。在此基础之上再加250g人参果泥或苹果泥(可以根据个人喜好选择);

iii. 搅拌均匀后调整其含糖量，使其达到所需甜度;

iv. 进行冷冻使其凝固;

v.\ 绍事初次尝试前先尝一小勺确保不带苦味，并根据需要调整甜度;

蕃根熏饭（穷馍）

a.\ 借助高温直接把蕃薯丝下锅炸至变脆，去除多余油脂；

b.\ 撤掉表面的污渍，与全新颗粒状的土豆一起淋上热腾腾的萝卜汤做为主体;

c.\ 加入一些咖喱或辣椒片给予辣味，同时增加了营养价值;

d.\ 最终摆盘之前还会有额外的一些素材如榨好的橄榄油、新鲜切碎的小葱以及番茄丁作为点缀;

6-12 各类各式地使用各种不同的方式来享受这份春天特有的乐趣，不仅是为了满足我们的味蕾，更是为了感受自然恩赋给我们的美妙瞬间！