萱草花的学名是“Iris”，属于百合科植物，原产于亚洲、欧洲及非洲的一些地区。它是一种多年生草本植物，叶片通常为长条形或披针形，有时也会有心形的叶子。

萱草花以其独特的五瓣花朵而闻名，这五瓣可以分为上三瓣和下两瓣，上三瓣往往更大一些，上部常呈圆锥状，而下两瓣则较小，通常成球状或者倒钟形。这种结构使得萱草在风中摇曳时，如同一位优雅女士轻盈地摆动着裙摆，因此被称作“春日的舞者”。

萱草花色彩丰富，可以看到从淡雅如雪白、粉色到鲜艳如红紫蓝等各种颜色的萱草，每一种颜色的萱草都有着自己的名称，比如黄色的叫做“金丝绒”，深蓝色的则被称作“天空之城”。

萱草除了美丽外，还具有很高的药用价值，它们中的根部含有一种名为翠藿素（Iridin）的生物碱，对于治疗肝炎、结核病等疾病有显著效果。此外，在传统医学中，萱草还被用于治疗妇女疾病，如月经不调和痛经。

在园艺中，人们喜欢栽培不同品种的萱 Grass，以此来丰富园林景观。在选择萱 Grass 的时候，要考虑到土壤类型以及是否需要适应某些特殊环境条件，因为不同的品种对光照、水分和土壤质地要求各不相同。