开设一家普通花店,除了需要坚守一些经营原则之外,还要面对日常订单的稳定性问题。为了提升收入,不仅要关注那些特别节日,如情人节和母亲节,而是应该把重点放在平时的订单上。例如,生日、会议等事件都是潜在的客户来源。在这方面,可以尝试与蛋糕店、咖啡馆或酒店合作,这种利润分享模式虽然成本不高,但能为增加销售渠道带来显著效果。如果合作渠道没有回报,就要考虑产品质量的问题,而不是盲目增加商品数量。
对于一般规模的花店来说,保持核心产品种类不超过20种,是一个明智的选择。这意味着我们应该更加注重整体品质感,而非追求过于复杂的花艺设计。顾客通常并不追求高超的手工艺,只是在乎鲜花本身所散发出的品质感。
避免陷入价格竞争也是关键,因为礼品鲜花卖的是情感而非物资。当其他商家以350元出售差不多样的束花,你却以低价350元售出,那对顾客影响有限。而真正重要的是两份鲜花本身所展现出的品质和感觉。这就意味着,即便你的价格稍微高一点,对于那些重视品质的人来说,也依然会有购买需求。
最后,通过线上的平台进行推广也是一个值得探索的话题。你可以利用社交媒体或公众号进行宣传,但是务必注意频率,以免让朋友圈失去吸引力。保持一定风格,让信息流动自然,便可获得良好的反馈。