在南京农业大学菊花基地，记者探访了位于江宁区湖熟的这片绿意盎然的地方。这里不仅是全球最好的绿色菊花产地，也孕育了3000多种菊花品种。这座基地将对市民免费开放至12月份，不容错过。

园艺学院教授房伟民向记者介绍说：“我们通过现代技术和十几年的心血，一代代杂交培育出了这些珍贵的绿色菊花。”这些绿色的菊花外形各异，有成团状、有成盘状，成团状的毛茸茸，如同绿色的线团，而成盘状的紧密如饱满，非常可爱。市场上售价高达8元一枝，而普通菊花售价只有2元左右。

或许你尝过泡茶用的菊花，但用来烹饪面包、面条，你试过吗？现场记者有幸尝了一种可以生吃的“延年黄”——一种能够拌沙拉吃的特殊品种。在采摘后放入口中，它带来了淡淡甘甜之味。据房教授介绍，这里还有十几个食用型号，其中都是南农大自主培育。

与泡茶追求药效不同，食用菊花更注重口感和营养价值，因为它含有丰富的氨基酸和其他营养素，对健康大有裨益。此外，还具有清热去火、平肝明目的作用，所以越来越受欢迎。而食用方式除了凉拌，还可以烘干磨粉制作面条或面包等健康食品。未来的日子里，我们都能享受到这些“延年黄”的美味佳肴。