我首先准备了山药200克和玫瑰酱适量作为主料。辅以精盐、白糖、蛋清半个以及核桃仁和葡萄干。我按照以下步骤进行制作：

我将山药用蒸的方法煮熟，然后去皮并将其磨成泥状，备好。

接着，我把精盐、白糖、蛋清、一半的核桃仁和葡萄干加入到山药泥中，用勺子充分混合至均匀。

然后，我在锅中加油，当油热到七成热时，将调好的山药泥挤出制成小丸子放入油锅中炸至金黄色后捞出。

在另一个锅里，加入少许食用油，待油热后再次炒上白糖，并倒入适量的水煮沸，然后加入玫瑰酱，再次煮沸至浓稠。

最后，将炸好的山药丸子码放在盘中，淋上刚刚调好的玫瑰酱汁，这样一道美味的家庭自制玫瑰山药丸子甜品就完成了，可以享用了。