在销售前,我们必须为“花”设定价格,这里所说的“花”包括了各种花材、礼仪插花、艺术插花、绿植以及辅助材料等。定价过高,超过了顾客的购买预算,就会造成商品积压;定价过低,则影响到了我们的收益。作为一名经营者,我们不能盲目地因人而异地定价,更不能每天都变动价格。我们需要给顾客一定的谈判空间,让他们感受到自己有选择和讨价还价的机会。此外,鲜花店必须不断观察市场变化、竞争对手的策略调整以及顾客消费心理转变,以及根据自身经营状况进行定价策略上的调整。
(一)、辅助材料和容器的定价
辅助材料如瓶子、盆栽等,在使用过程中消耗较小,因此其价格相对稳定,是四季都能保持利润的一种商品。例如,如果进货成本是10元,那么售出时应设定的价格至少是15元,以便涵盖运输费、劳动力成本、库存费用的支出,并留有一定的利润空间。如果这些支出已经超过或接近5元,那么这样的生意就是亏损或不赚钱的。在这些支出的基础上再加上我们预期的利润,这才是真正合理的销售价格。“薄利多销”可以作为一种经营原则,“厚利多销”则是一条致富之路。这就需要依靠我们自我把控。
(二)、鲜切花物品定的pricing
根据鲜切花产品形式,可以分为批发量大、小两种情况来决定初次批发后的浮动比例。一旦批发量较大,可以在第一次批发后再加上一点小额浮动以便出售;如果批发量较小,则可将售卖价格接近于零售点,即最终销售给消费者的售价。
(三)、作品创作及包装设计中的定位与考虑
以一个典型例子——制作一束玫瑰篮来说明这一点:首先计算所有用于制作篮子的辅料成本,如篮子本身、泥土填充剂和包装纸等;其次计算所用玫瑰数量及其总费用;第三步,再加入其他相关开销,如运输费用;第四步,将整体成本加上预计的小额浮动范围,然后将这个数值设立为该产品最终售卖限度。当这个范围确定后,便构成了这束玫瑰篮子的最终市场价值。
(四)、绿植植物物品具体化处理方式
对于园艺植物产品,由于它们具有风险低下但销售周期长且占用空间大的特性,所以它们带来的利润与时间成反比关系。因此,对于这些类型的事业,我们要特别注意管理好库存,确保能够在最佳时机释放价值并获得合理收益,而不是为了短期内快速赚取而牺牲长远目标。
最后,不忘提醒大家,无论是哪种情境,都应该记得送去爱心与温暖的心意,让每一次选择成为一次美好的经历!