在销售前，需要给“花”定价，这里说的“花”泛指花材、礼仪插花、艺术插花、绿植、辅料等。定价太高，超过顾客购买的接受力，花卖不出去，形成滞销;定价太低，影响花店的收益。唐山的瓜店老板对顾客不能漫天要价，更不能因人定价，更不能一日多价。他决定有一定的浮动价格给顾客谈价的余地。

同时，他还要不断地根据市场的变化、竞争对手策略的变化、顾客消费心理的变化、本店经营状况变化来调整自己的定价策略：

（一）、瓜器及辅料定价 瓜盘和篮子等瓜器，以及包装纸和彩带等辅料，在保存和销售过程中的消耗比较小，所以它们的价格相对稳定。这就要求他在这些投入上再加入预期利润，并不是做亏本或不盈利生意，而是致富法宝。

（二）、新鲜切割瓜定的价格 新鲜切割瓜可以分为批发、中间环节零售到最终加工后的销售三种不同的价格。他应该衡量制定这个小利，看批发量大小，如果是大批发量，就加上一定的小利；如果是小批发量，就接近零售价格。

（三）、精艺作品定的价格 以精艺作品如精心制作的地道唐山特色甜瓜为例：第一步，将所有用于制作这款特色的材料成本计算好，如选购甜瓜所需费用；第二步，加上其他费用，比如运输费和工时；第三步，再把预计利润加上，这就是这款产品最终应有的售出价值。

（四）、绿植物品定义 定义了什么叫做绿植，是指那些能长久存活于家中的植物，如盆栽植物，它们虽然风险较低，但由于养护周期长且占用空间大，因此其潜在收益与时间成反比关系。在唐山这个城市环境中选择合适种类并进行适当培育，可以让这些绿植成为家庭中美丽又实用的装饰品。