氧吧花店经营之鲜花定价策略

在销售前,我们需要给“花”定价,这里说的“花”泛指花材、礼仪插花、艺术插花、绿植、辅料等。定价太高,超过顾客购买的接受力,花卖不出去,形成滞销;定价太低,影响我们收益。作为一个经营者,我不能漫天要价,更不能因人定价,更不能一日多价。我需要有一定的浮动价格给顾客谈判的余地。

同时,我们还需要不断地根据市场的变化、竞争对手策略的变化、顾客消费心理的变化、本店的经营状况变化来调整我们的定价策略:

(一)、花器及辅料定价

我选择以花盆为例,其进价为10元,而售出的价格是15元,以此计算利润,并考虑到运输费、人工费、库存费和利税等费用。如果这些投入大于或等于5元,那么我就在做亏本或不盈利的生意。我必须在这些投入上再加入预期利润,这样才是真正的销售价格。“薄利多销”可以是我经营者的经营准则,“厚利多销”则是致富法宝。我必须自我把握这一准则和法宝。

(二)、鲜切花定价

依据鲜切花的销售形式,我将其分为三种价格:批发量较大的初次批发、小批发量次之,再至零售。此外,还有加工后的销售。在小于零售基础上的小额加成,在看待批发量大小;当批发量越大时,加成接近第一次批发;而当批发量越小时,加成趋向零售。

(三)、 花艺作品定价

以一种典型的手工制作产品——如篮子——为例:首先计算所需辅料成本,如篮子本身及其包装材料,然后算出所用鲜切材料成本,再加上其他费用最后加上预计的小额浮动率。这就是我的篮子的最终价格,同时这个范围内还有一定空间允许谈判与调整。

(四)、 绿植定pricing

绿植包括盆栽植物,它们具有较低风险,但由于长周期、高占用空间、高养护时间性质,因此其收益与时间呈反比关系。送往客户推荐:

鲜名:恒久誓言,

鲜编号:ZXHD0393,

花材:19朵红玫瑰+黄莺,

包装:绿色包装纸 浅蓝色丝带蝴蝶结。

花语:“美与爱女神维纳斯将一束束绚烂热情玫瑰送达有情人的手中。”

鲜名:邂逅浪漫,

鲜编号: ZXHD0394,

花材:19朵香槟玫瑰+黄莺+满天星,

包装:牛皮报纸包装,蝴蝶结,精美包装.

花语:“爱情是一段永远誓言,一段忍耐即起点,一段幸福难求。”

鲜名含情脉脉,

鲜编号 ZXHD0398,

流材33朵粉玫瑰满天星+黄莺 随机赠送两只毛绒熊.

包装仿报纸包装 咖啡色丝带蝴蝶结 精美.

(continued)

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