在销售前,需要给“花”定价,这里说的“花”泛指花材、礼仪插花、艺术插花、绿植、辅料等。作为一名经营者,我深知定价太高,超过顾客购买的接受力,会导致商品卖不出去形成滞销;而定价太低,则会影响到我的收益。我明白不能漫天要价,也不能因人定价,更不能一日多价。我需要有一定的浮动价格给顾客谈判的余地。
我还必须不断地根据市场的变化、竞争对手策略的变化、顾客消费心理的变化、本店的经营状况变化来调整自己的定价策略:
(一)、花器及辅料定价
如进货成本为10元,将售出以15元计,以此方式可以保证利润,并考虑了运输费、人工费、库存费和利税等费用。如果这些投入大于或等于5元,那么我就可能是在做亏本或不盈利的生意,因此在这些投入上再加入预期利润才是真正有效。
(二)、鲜切花定价
鲜切花可分为批发和零售两种价格。在批发时,如果量大,可以稍加一点小利;如果量小,则接近零售价格。这样的制定方式主要看批发量大小,规模越大,价格越接近第一次批发;规模越小则接近零售。
(三)、 花艺作品定价
以制作一个普通篮子为例:首先计算辅料成本,如篮子本身和包装纸,然后计算所需鲜花材料成本,再加上其他相关费用最后加上适当利润便可确定产品最终销售价格。这样的方法确保了每次销售都能达到预期目标,同时也留有一定谈判空间。
(四)、 绿植定price
绿植由于其特性具有较少风险,但同时也意味着销售周期长且占用空间大。此类产品应考虑时间与收益之间关系进行合理设定的储存周期与报酬率,以确保最大化效益。