在销售前,需要给“花”定价,这里说的“花”泛指花材、礼仪插花、艺术插花、绿植、辅料等。定价太高,超过顾客购买的接受力,花卖不出去,形成滞销;定价太低,影响花店的收益。作为一个想开花店的人,我必须对顾客不能漫天要价,更不能因人定价,更不能一日多价。我需要有一定的浮动价格给顾客谈价的余地。
同时,我还要不断地根据市场的变化、竞争对手策略的变化、顾客消费心理的变化、本店的经营状况变化来调整自己的定价策略:
(一)、我会考虑到各类辅助品和材料,如瓶子、小盆等,它们在保存和销售过程中消耗较少,因此价格相对稳定。我将以瓶子为例,如果进货成本是10元,那么售出时我可以设定15元左右,以保证利润并包括了运输费、人工费等费用。
(二)、对于鲜切花,我会根据不同批发量和零售形式来设定不同的价格。比如,如果批发量大,可以稍微加一些小利润,但这部分利润应该是在小于零售价格基础上的。如果批发量小,则接近零售价格。
(三)、对于精心制作的手工艺作品,如篮子里的植物,我会先计算所有必要物品如篮子的成本,然后再加上其他费用最后加上一定比例的小幅度浮动以便与客户进行讨论。
(四)、绿植类产品由于风险较低但销售周期长且占用空间大,所以它所带来的利润与时间成反比。在设置其价格时也应考虑这些因素。
此外,还有送出的建议:例如,“恒久誓言”的鲜切玫瑰束,每朵都是爱情承诺;而“邂逅浪漫”,则是一场温柔爱情;还有“含情脉脉”,让你感受深刻的情意;以及“爱情真谛”,每一枝都讲述着彼此深沉的情感故事。这些建议帮助我们更好地理解消费者的需求,并根据这一点来制订合理的鲜切玫瑰束包装及赠送配件方案,使得我们的商品更加吸引人,让客户感觉到我们的服务更加周到细致,从而增加他们购买我们的产品欲望。