在销售前,我们必须为“花”设定价格,这里所说的“花”包括了各种花材、礼仪插花、艺术插花、绿植以及辅助材料等。定价过高,超过了顾客的购买预算,就会造成商品积压;定价过低,则影响到了我们的收益。作为一名经营者,我们不能盲目地因人而异地定价,更不能每天都变动价格。我们需要留有一定的浮动空间,给顾客进行谈判提供余地。此外,鲜花店还需不断调整自己的定价策略,以适应市场的变化、竞争对手的策略调整、顾客消费心理的转变以及自身经营状况的变化。
(一)辅助材料和容器的定价
如同售卖盆栽植物一样,辅助材料和容器在保存和销售过程中消耗较少,因此它们的价格相对稳定。这类商品,如售出后能持续带来利润,是我们四季皆可盈利的一种商品。以一个普通的小型陶瓷盆为例,如果进货成本是10元,而我们将其标价为15元,那么这5元中的成本还包括了运输费用、人工费、库存费、税收以及租金等。如果这些投入大于或等于5元,那么我们就处于亏本或不利润状态。在这个基础上,再加上我们的预期利润,这样才能构成一个合理的销售价格。“薄利多销”可以成为我们的经营准则,“厚利多销”则是致富之道。但是,这一切都需要依赖于我们的自我把握。
(二)鲜切花材定的价格
根据鲜切花材销售形式,可以分为批发、中间环节零售及加工后的最终销售三种不同的价格层级。当批发量比较大的时候,在第一次批发时再加上一定的小额利润就可以开始交易了。而这个小额利润是在零售价格基础上的增值,对于批发量大小有着直接影响,当批发量越大时,加上的小额利润越接近第一次批发时,而当批发量越小时,加上的小额利益越接近零售时间。
(三)制作好的美丽作品定价
以制作完美的手工篮子为例:首先计算所有使用到的辅料物品,比如篮子本身及其装饰物;然后计算所用的鲜切花材成本;接着添加其他相关费用;最后在此基础上再增加固定的获益比例,这个比例决定了整个产品最终出售给客户时能够接受到的最高限度。这就是如何确定篮子的最终产品价值范围。
(四)绿植品定的价格
绿植通常指的是盆栽植物,它们具有较低风险,但缺点也体现在销售周期长、大占用空间、高养护需求因此,其获益与时间成反比关系。送去推荐:
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