在销售前,我们必须为“花”设定一个合理的价格。这里的“花”指的是各种花材、礼仪插花、艺术插花、绿植以及辅助材料等。定价过高,超出了顾客的购买预算,那么这些“花”就很难卖出;而定价过低,则会影响到我们的收益。因此,作为一名经营者,我必须确保价格既不能漫天要价,也不能因人而异,更不能每日都有不同的价格。我需要给顾客留下一定的谈判空间。
此外,我们还需要根据市场变化、竞争对手的策略调整,以及顾客消费心理和我们自身经营状况的变化来不断调整我们的定价策略。
首先是对于那些成本较低且保存过程中消耗较小的商品,如花器和辅料,它们通常具有稳定的利润率。例如,如果进货成本为10元,但售价设定为15元,那么5元之间应包含运输费、人工费、库存费、利税及店租等费用。如果这些费用大于或等于5元,那么我们就是在做亏本生意,而应该在这5元之上再加上预期利润,这才是一个真正可行的销售价格。“薄利多销”可以成为我们的经营准则,而“厚利多销”则是致富法宝。在这里,关键是经营者自己要把握好这一点。
其次,对于鲜切花,我们可以将其分为三种类型:批发、二级零售及加工后的销售,每种类型都有相应的价格层级。当进行批发时,如果数量较大,可以稍微提高一点小额利润,但这个小额利润应当基于零售价之上,并由经营者根据批发量大小来衡量。此时,小规模批发可能接近第一次批发价格,而大规模批发则接近零售价格。
再来说说制作好的美丽作品,比如一束精心打造的手工篮子,其定价也遵循类似的步骤:首先计算所有辅助材料(如篮子、本身)所需成本;接着计算所用鲜切植物(即鲜花)的成本;然后加上其他相关费用,再最后加入自己的预期盈余,这样便构成了该作品最终销售金额,然后进一步浮动一定比例以形成可供讨论但不超过最大限度的一个窗口范围,以确定产品最终被出售时能接受到的总体范围内含有的价值。
最后,还有绿植,即盆栽植物,其特点是风险较低,但由于销售周期长占据空间大养护时间长,所以它带来的潜在收益与时间成反比关系。