在销售前,需要给“花”定价,这里说的“花”泛指花材、礼仪插花、艺术插花、绿植、辅料等。定价太高,超过顾客购买的接受力,花卖不出去,形成滞销;定价太低,影响花店的收益。第一个人称对顾客不能漫天要价,更不能因人定价,更不能一日多价。要有一定的浮动价格给顾客谈价的余地。
同时,该人称还要不断地根据市场的变化、竞争对手策略的变化、本店的经营状况变化来调整自己的定价策略:
(一)、花器及辅料定价
该人称认为这些商品在保存和销售过程中的消耗比较小,所以它的价格相对稳定。以一个例子来说,如果进货成本是10元,但售出时可以以15元出售,那么这5元之间应包含运输费、人工费、库存费以及利税等。如果这些投入大于或等于5元,那么就是在做亏本或不盈利生意,要在这些投入上再加入预期利润,这样才能真正达到销售目标。
(二)、鲜切花定价
依据鲜切花的销售形式,可以分为三种价格:批发量大的时候,在第一次批发价格上加上一定的小利;批发量小的时候,则接近零售价格。这取决于批发量大小,以及是否考虑到零售后的损耗和风险。
(三)、 花艺作品定price
以一个简单案例说明:首先计算辅料成本,如篮子和包装纸;然后计算所用鲜切材料成本;接着加上其他费用如运输和管理费用,然后再增加预期利润。此时就构成了整个作品的最终售卖价格,并且这个价格应该有一个适当浮动范围,以便与客户进行讨论。
(四)、 绿植定price
绿植通常是盆栽植物,其优点是风险较低但缺点是销售周期长,对空间占用大且养护需要更多时间,因此绿植产品价值随时间而减少。而送出的推荐包括恒久誓言、一段浪漫邂逅、一束含情脉脉玫瑰以及爱情真谛,每一种都有其独特的情感意义和商业价值。在决定每种产品最后售卖之前,还需综合考虑市场需求及自身品牌形象。