汝南县花店订花中的鲜花定价策略

在销售前,我需要给“花”定价,这里说的“花”泛指花材、礼仪插花、艺术插花、绿植、辅料等。定价太高,超过顾客购买的接受力,花卖不出去,形成滞销;定价太低,影响我店的收益。我作为经营者,对顾客不能漫天要价,更不能因人定价,更不能一日多价。我要有一定的浮动价格给顾客谈价的余地。同时,我还要不断地根据市场的变化、竞争对手策略的变化、顾客消费心理的变化、本店的经营状况变化来调整自己的定价策略:

(一)、花器及辅料定价

我选择了进货成本为10元的盆栽植物售出15元,以此获取5元利润,但这5元中还应包含运输费、人工费、库存费和税金。如果这些费用大于或等于5元,那么我就在做亏本或不盈利生意。这就是为什么薄利多销可以是我的经营准则,而厚利多销则是致富法宝。

(二)、鲜切花定价

鲜切花销售形式有三种:批发量较大的批发价格、小批发量零售价格和加工后销售价格。我会根据批发量大小,在小于零售价格基础上加上一定的小利,以便确定最终销售价格。

(三)、 花艺作品定-price

以制作成型后的玫瑰束为例:首先计算辅料成本如篮子和包装纸;其次计算所需鲜切材料成本;再加上其他费用;最后加入预计利润,就构成了玫瑰束出售价格,并设立一定比例上的浮动范围。

(四)、 绿植定-price

绿植,即盆栽植物,其特点是风险小但销售周期长且占用空间大。因此,它们带来的利润与时间成反比关系。

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