从花店的长期经营角度来看，制定营销计划和收集数据都是至关重要的。通过数据分析，我们可以了解各个环节的详细情况，为老板提供决策依据。那么，在做好花店营销时，我们应该制定哪些具体计划？我们需要统计哪些关键数据？

首先，制定计划对于任何一家花店来说都至关重要，无论是采购、销售还是策划活动，都需要事先规划。此外，还应当明确目标、成本预算、预计收益以及潜在风险。

其次，统计数据是一个不可忽视的工具，每次活动结束后或每季度结束时，都应当对销售额、销售量、采购量和库存量等进行详细记录。这些数据将为下一步的市场策略提供基础信息。

最后，由于许多小型花店缺乏专业的管理系统，一些甚至使用手记本记录，这可能导致无法准确掌握淡旺季情报，以及无法设定合理的销售目标和运营费用。

因此，如果希望自己的商业不断增长，就必须建立起一个完善的地面数据库。这包括固定的运营成本，如租金、员工薪资和水电费；采购成本，如每次购买植物种类数量金额；以及日常销售收入及相关成本计算。

此外，更高级别的心智分析还需考虑如周转率等，以便科学地安排采购与促销计划。此外，还应关注员工订单数及客户维护情况，以及节假日所产生的人力资源投入，从而更有效地管理员工考核体系。而全年的销售波动趋势则有助于识别淡旺季，并据此设计促销方案以控制成本。

总结来说，计划是用来指导行动，而数据则是用来评估成效。在不断完善并调整这两方面之间关系中，不断优化我们的市场战略，以适应不断变化的情境。