加拿大Sweetpea’s花店，作为一家致力于绿色环保的高雅时尚花店，在多伦多市经营。它不仅是《Weddingbells》杂志、 《环球邮报》和《纽约时报》等媒体关注的焦点，而且也是原北京市委书记在自然保护领域的合作伙伴之一。

Sweetpea’s花店由萨拉·詹姆森创立，她从未想过成为一名花艺师，但她梦想有一天能拥有自己的绿色生态花店。尽管萨拉本人不会制作花束，但她雇佣了专业的花艺师来帮助她。她对员工提出的要求很少，只是在他们展示自己设计作品时要主动介绍，因为这正是顾客所需。

生态环保是萨拉追求的核心理念。她希望她的店既绿又有品味，并且在她的家乡获得更大的知名度。即使包括两只巨大的丹麦救援犬和来自多伦多动物服务站的一对猫在内的宠物，也被回收利用了。

为了坚持环保理念，Sweetpea’s每周都会前往当地拍卖市场，与种植者建立牢固关系。而当需要进口商品时，他们会选择经过生态认证的产品，以符合其标准。此外，萨拉还长期致力于节约能源。通过改装，使得100%风能或太阳能转换为电能并返回电网，而他们只需额外支付微小费用。在冬季可能需要支付较高价格购买鲜花，但是夏季则相反，这样的取舍对于Salas来说值得考虑。

Sweetpea’s成功源于不断从失败中总结经验，就像去年母亲节使用自行车投递方式一样，对小订单非常有效。但对于大批量订单，这个方法绝对是一个灾难。这意味着需要有人协助控制车辆以防止货物掉落或损坏。

除了环境保护之外，Salas还限定了业务区域，不愿意开车半小时甚至更多时间穿越城市到达工作地点然后再返回。这既有利于环境也有助于节约成本。此外，她们一直使用小型货车进行绿化维护工作，以减少碳排放和运营成本。为了减少浪费，Salas还有一个规则：如果用完粉色冰箱里的库存后，再使用紫色冰箱中的新材料；而进货必须非常谨慎，不要让资源浪费发生。

虽然一些环保做法与经济效益之间存在矛盾，比如可降解玻璃纸包装成本更高，但这些都是Salas长期致力于做到的6个点：尽量减少浪费、避免过度包装、将纸巾换成毛巾或旧衣服、结识当地种植者、尽量减少环境影响以及保持开放思维，即使旧鸟笼或者马路边废弃物也可能变成美丽展览品。

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