在2013年世乒赛结束后，花店是否还应该继续使用保鲜冷柜，这一问题引起了业内的广泛讨论。据了解，大多数花店认为保鲜冷柜是他们经营不可或缺的工具，但昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春提出的一个事实却让人深思。荷兰、法国、德国等发达国家很少有花店使用冷柜，而国内许多中小型花店都会利用这些设备来保存鲜花，以延长其存活时间。

尽管看似冷柜能提供适宜的温度和湿度，让鲜花处于休眠状态，从而使未能及时销售的鲜花即使存放两三天甚至一个星期也显得新鲜无瑕。但实际上，这种长时间储存在4℃以下的环境对于大部分非热带切花来说，并不利于它们在常温下持续绽放。这对消费者来说并不是好事，而且可能会对企业信誉造成负面影响。

任何物品都有其客观存在意义，包括保鲜冷柜。低温环境能够减缓植物呼吸作用，降低能量消耗，减少内源乙烯产生，同时避免微生物滋生，从而达到切割后的植物保护目的。而且，在北方地区，由于气候干燥，对于维持湿度非常重要。

除了保鲜功能外，一些经济进货策略也为冷库使用提供了市场需求，因为国内大部分植物依赖空运，而高成本导致超载现象频发，因此为了延长这些产品寿命，必须将它们快速降温以保持外观良好。

然而，为何发达国家较少采用这种技术呢？原因主要是由于国外流行的大多数植物品质优良，并通过陆运方式进行处理；此外，他们更注重家庭消费者的品质要求，使得商家更倾向于及时销售，以保证商品质量和顾客信心。

因此，对于中国国内的商户来说，不仅要提高职业素养，更需要改变经营理念。在这样做的情况下，我们才能促进行业发展。