紫砂之家：探秘紫砂壶烧成工艺的变迁与技艺

在悠久的历史长河中，紫砂壶的烧成工艺经历了无数次变革和挑战。从古老的龙窑到现代高科技设备，每一步都承载着匠人的智慧和汗水。

最早期，紫泥制成的产品，在1150至1180度之间被高温烘焙，而红泥则需要1100度，这一温度对于维持其独特色泽至关重要。绿泥更是耐火度稍高，为此，它必须在氧化环境下被精心烹调。

然而，不同时间段对火候要求有所不同。在还原气氛中二次烧成时，壶面呈现出黑色或青灰色的美丽外观，但这一过程极为复杂。一旦窑温过高，分解产物无法释放，就可能导致泡沫形成甚至破裂，从而造成废品。这也是《阳羡茗壶系》中提到的“过火则老，不美观;欠火则稚，稚，沙土气”中的道理。

古代龙窑虽然无法自动控制温度，却依赖于经验丰富的烧窑工人，他们通过目光敏锐、燃料与空气流量灵活调整来完善每一次烧造。此外，《阳羡砂壶图考》也曾总结了“火候沿革”，指出配土、造工及窑火三者缺一不可，以致于明清之交产生出的作品尤为精湛。

鉴定一个好的紫砂壶是否达到了最佳温度，可以通过简单的手感测试：如果水滴迅速吸收，则表明该器具未达到最佳；相反，如果水滴缓慢吸收，则说明已经接近完美。而轻轻磨擦 壶身，如听到闷声，则暗示它尚未完全燥干。如果出现金属光泽或微小气泡，那么它可能已超过了最佳点。

最后，我们不应忽视飞釉点——一种釉料挥发物残留——这往往是明朝以前作品的一大标志。李茂林等人创新的封闭式烧制技术，使得这种问题得到解决，因此，如果发现飞釉点，便可推断出该器物年代较早，是明代作品之一。