在唐朝，人们饮用茶类主要以饼茶为主，饮茶前需要先将饼茶碾成细末，这样才能煎出美味的茶汤。这个过程中，尤其重要的是一件特殊的器具——茶碾。它不仅是煎制好的水分入锅煮，还能帮助将饼茶精确到位。

这件巩县窑唐白瓷茶 碾，是一种典型的传统陶艺品，由两个部分组合而成：一个是长方形的小槽，用来盛放待磨碎的饼茶；另一个是直径较大的圆形轴，上面有许多凹槽，每个凹槽都能承受一定量的压力，让轴转动时能够有效地打碎饼中的坚硬部分。这样的设计使得每一次使用都能保证最高效率和最均匀的地面粗糙度。

关于这种方法，陆羽在《诗经》中提到了“堕”字，即现在所说的“旋转”的意思。他描述了这种设备如何通过不断地旋转，使得粘土被挤压并且变得更加细腻。这种方法后来被称作“夸张”，即通过不断地反复捣打，使物质变得越来越细小。

但在那段历史里，对于我们今天来说似乎有点奇怪，因为我们已经习惯了使用现代化设备如电动搅拌机或手持式搅拌器。但对于那些时候的人来说，这些工具才是他们日常生活不可或缺的一部分。在那个时代，不同地区的人们根据自己的需求和资源选择不同的材料，如橘木、梨木、桑树皮等制作这些必要的工具。

这件瓷制品与陕西扶风法门寺出土的一件镶嵌金饰边缘的大理石桌上用品相比，无论是在工艺水平还是装饰效果上，都略逊一筹。而与陆羽《诗经·四之器》中提到的民间版本——“用橘木制成，其次为梨、桑、柘木制成”相比，它更胜一筹，是一种代表着当时文化和技术水平的一个缩影。这一切都让我们对过去有了更深刻了解，同时也让我们感激我们的祖先留下了一些宝贵遗产，让我们可以学习他们的手艺，并继续传承下去。