紫砂壶的“捂灰”，仅是一种烧制技艺，非其本质。这些壶以青黑色为主，不似墨水深沉；以润亮著称，而非漆面光泽。随着时间的推移，它们赢得了越来越多的茶友喜爱与赞赏。一些茶友可能误以为它们是由黑色的泥料所制成，或称之为黑朱泥、黑砂泥等，但实际上，大多数都是通过焐灰工艺制作而成。

“捂灰”这一术语源自古代，最初用于改善那些火候不足或颜色不佳的紫砂壶。在低温下，将这些壶放入陶钵中，用柴草灰覆盖，以缺氧环境下的慢火再次烧制。这一过程曾被王国新在《传炉捐灰》中详细记录。

那么，“捂灰”又是如何运作的呢？我们知道，紫砂泥中的主要着色元素是铁，而不同类型和量的铁会产生不同的颜色。当在有氧条件下烧制时，铁与氧反应生成氧化铁，使其呈现出深红或紫褐色的外观。而当在无氧状态下进行第二次烧制时，木炭粉（碳）与三氧化二铁反应释放二氧化碳，同时还原了部分金属，从而改变了它原本深红色的外观，使之变成了黛绿色。

历史上，一般使用谷糠作为填充物，现在则更常见于使用木炭粉。在这整个过程中，只需将第一次烧制后的茶壶放入陶钵内，用木炭粉等材料填充，然后隔绝空气，并控制温度保持在1000摄氏度以下。

值得注意的是，“捂灰”的整个过程并未添加任何有害化学物质，只不过利用了铁元素自身的一种变化，即改变其存在形式从而引起颜色的转变。此类壶具相比于普通加彩品质更加丰富，其光泽平滑、颗粒感强，当泡茶后可达到如同墨玉一般美妙效果，因此许多人对此情有独钟。

然而，这项技术对火候要求非常严格，不适合所有类型的泥料。例如，由于朱泥结晶程度高，对“捂灰”的成功率极低；若使用质量较差的地土，则可能导致所谓“花壶”现象，即无法达成预期效果；只有选用优质地土才能创造出令人满意的作品。而青砖底槽型号由于天然地具有青黑透明特性，更难以获得理想结果。此外，由于段泥类品质结构松散，也并不适宜进行这种处理。