老段泥:源自江苏宜兴黄龙山的紫砂佳肴,本质是本山绿泥与紫泥共生矿土的结晶。这种独特的共生现象,意味着两种矿物质在自然界中相互依存且性格相似,为其赋予了特殊的价值。此外,老段泥经过长时间的陈化过程,其质感更加细腻,色泽更为丰富,是收藏爱好者心仪之选。
细节分析:老段泥呈甜嫩绵密之感,坚实而温润,同时烧制后能展现出一抹泛红色的光芒,这种独特的颜色和质感使其备受喜爱。在窑炉中,它需要经历约1150至1200度高温下烘焙,而收缩率则维持在12到13%之间,这对于打造出完美的手工艺品至关重要。
茶叶搭配:老段泥适合泡制各种类型的茶叶,其中包括普洱、铁观音、半发酵型茶以及重发酵类黑茶等。由于其良好的透气性能和顺滑的口感,以及操作简单易行的一流冲泡技巧,使得它成为初学者或寻求简便手法使用者的理想选择。此外,对于乌龙茶尤其是轻度烘焙系列,以及绿茶如龙井及红茶等,都能带来独到的享受。