金葵花的科学名称是Helianthus annuus，属于菊科植物。它是一种一年生草本植物，原产于北美洲，是一种重要的经济作物。

金葵花因其壮观的外观和高产量而受到广泛喜爱。它能够生长在多样的土壤中，但需要充足的阳光才能茁壮成长。在适宜条件下，一株金葵可以达到3米以上的高度。

金葵花不仅仅是一个装饰性的植物，它还是一种丰富营养价值的人类食物来源。其种子被用来制作油脂，而叶子和根部也可以作为蔬菜食用。

在传统医学中，金葵还有着悠久的地位。中国古代医书中有记载，将金葵制成药材用于治疗各种疾病，如肠胃问题、皮肤病等。此外，它还具有抗氧化、降低胆固醇等多方面健康益处。

除了直接利用为食或药材之外，现代科技还将金 葵转变为生物能源的一种潜力资源。在生产生物燃料时，可以使用大规模培育和机械收割这类作物，这对减少对化石燃料依赖具有重要意义。