在南京市江宁区湖熟的南京农业大学菊花基地，记者探访了全球品质最好的绿色菊花以及由专家学者们精心培育的3000多菊花品种。基地将对市民免费开放至12月份，不容错过。基地负责人、南农大园艺学院教授房伟民向记者介绍了菊花的品种，“我们通过现代技术，杂交出了珍贵的绿色。”这些绿色的菊花外形有的成团状，有的成盘状，成团状的毛毛茸茸，如同绿色的线团，而成盘状的花瓣紧密，花肉饱满，非常可爱。

这些绿色的菊花，是经过十几年的心血，一代代杂交培育出来的。房伟民说，“市场上卖到8元一枝，普通菊华售价在2元左右。”或许你喝过菊花瓣泡茶水，但是用菊华烹制面包、面条，你吃过吗？昨天在现场记者就有幸尝试了一种能够生吃的这种叫“延年黄”的特殊类型。在这里像这种能够食用的类型有十几个，而且都是南农大自主培育。

食用 華 的文化在日本非常发达，我们国家目前还有一些地区比较普遍。而与用 菟 华泡茶追求药效不同，用来做菜口感是第一位，由于其中含有的 花青素 和氨基酸等含量丰富，对健康非常有利。此外，还具有清热去火、平肝明目的作用，所以越来越受欢迎。在食用的方式上，还可以把 菟 华烘干磨成粉，然后做成面条、面包等营养食品。未来大家将有望吃到这些“ 菟 华”食品。