我首先准备了山药200克和玫瑰酱适量作为主料。辅助材料包括精盐、白糖、蛋清半个以及核桃仁和葡萄干。

接下来，我按照以下步骤进行制作：

我将山药用蒸汽煮熟后去皮，研磨成泥状以备使用。

然后，我把精盐、白糖、蛋清、一半的核桃仁和葡萄干都加入到山药泥中充分混合。

接着，我在油锅中加热至七成热时，将调好的山药泥捏成丸子形状，然后放入油锅中炸至金黄色后捞出。

在另一只锅里，加入少量食用油并炒热，再加入白糖稍微翻炒，然后倒入适量的清水烧开。此时，我再将玫瑰酱倒入锅中一起煮沸，使其融合在一起。

最后，我将炸好的山药丸子摆放在盘子上，并且均匀地淋上刚刚调制好的玫瑰酱 sauce，这样就完成了一道美味的家庭自制甜品，可以供大家享用。