在北京,Sweetpea’s花店是一家名副其实的绿色生态花店,它就像一位守护自然的天使,长期致力于绿色环保的使命,就如同一场春日风筝,在大地上轻盈飞翔,传递着生机与希望。位于加拿大多伦多市,这家花店面积约100平方米,每一件装饰物和商品都像是艺术品,这源于店主萨拉·詹姆森为花艺师营造的自由空间。她曾被《Weddingbells》杂志、《环球邮报》和《纽约时报》等多家媒体报道。
我从未想过成为花艺师,但我想有一家自己的花店。”萨拉说,她知道这听起来有点古怪,我不会制作花束,不知道如何将这些花材很好地组合在一起,所以我聘请了专业的设计师来帮我做。我很少要求员工做这做那,我只是告诉他们要主动介绍自己的设计作品,因为这是顾客需要的。”
生态环保是萨拉所执着追求的。我希望我的工作是绿色的而不失高雅,并且在我的家乡具有更大的知名度。”她开玩笑地说,就连她的宠物———两只巨大的丹麦救援犬和一对来自多伦多动物服务站的小猫———都被回收利用了。
为了坚持环保,Sweetpea’s 花店尽可能地选择本地鲜切植物,因此每周萨拉都会前往当地拍卖市场,与当地种植者建立牢固合作关系。而当需要进口商品时,她们也会寻找经过生态认证产品,以符合她们绿色环保理念。此外,Salah还长期致力于节约电力能源。尽管成本会更高一点,但是她认为,从长远来看是有回报的。
任何事情总需要有取舍,比如冬天我们可能要支付较高的材料费用,但是夏天我们会支付得少一些。” Salasaid. Sweetpea's 在环境保护方面取得成功源于不断从失败中总结经验。去年母亲节,他们使用了自行车投递方法。这对于小订单非常好。但是对于大量订单,这个方法绝对是一个灾难”。因为自行车重量尤其是在载有沉重货物时很难停车和启动,所以需要有人陪同投递以帮助控制车辆。在承接业务方面,Sara 也限定了区域。我们不想开车半小时或者更长时间穿越城市到达工作地点,然后再返回。这既是为环境保护,也是为节约成本。因为这样做需要支付较高往返运输费用.”
为了减少浪费,Sweetpea's 的员工总是在用完粉色冰箱里的库存后,再使用紫色冰箱中的新鲜水果进行创意包装。我们进货必须非常小心。不仅不会危害环境,而且属于资源浪费,我们要节约成本确保每周不会扔掉半个冰箱里的水果.” Sara 说.
当然, 环保与节约有时是不相容的事项. 花店有时候不得不使用可降解玻璃纸包装商品,但价格却比传统玻璃纸贵三倍,因此选用哪种包装材料,要取决于商品是否作为礼物送人还是仅需简单保护拿回家即可。在 Sweetpeas 中, 员工们不仅关注避免浪费,还努力发现新的可用材料那些新进货品的大部分包装材料都会再次用于销售,而不能二次利用的一般处理掉.
成为一个环保型商业并非易事.” Sara 说. 为此,她一直致力于以下6点: 1. 减少浪费; 避免扔掉货物,将是个对商业十分益处; 2. 不过度包装; 有些顾客或许喜欢过度包装但你应该说清你的方式及理由,大多数顾客都会相信; 3. 用旧衣服代替纸巾或毛巾; 将这些旧衣服集中起来直到你有精力的洗涤; 4. 结识当地球村居民; 建立一个可以提供产品供给网络; 5. 尽量减少影响; 比如改变电能供应形式以省电,或步行代替交通工具减碳排放; 6 开放思维: 旧鸟笼或废弃路边垃圾也能被用于你的商业。
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鲍拙之姿流转眼,如梦初醒皆成空,
唯余芳心依旧,为君千秋留恋。
誓言永恒,用生命守护彼此,
愿我们的爱情,如星辰一般璀璨闪耀,不断向前延伸,一直到世界尽头。