重阳糕的制作材料有哪些？-重阳节专题

三、重阳花糕的制作

九月初九，古人打算在这个特别的日子里为孩子们做出一份特殊的蛋糕，以祝愿他们的一切顺利。精致的重阳糕通常要达到九层高，就像宝塔一样雄伟，上面饰以两只小羊形状，这样才符合了传统上对这一天寓意丰收和长寿的期待。有的家庭还会在重阳糕上插上小红纸旗，或点亮蜡烛与灯笼，这种方式取代了传统上的“登高”和“吃饼”，用小红纸旗代替山茱萸。

现在，关于重阳糕并没有固定的品种，但软糯的小圆粢饭团就被称作是真正意义上的重阳糕。在家中享用之余，还可以将其作为礼物送给亲戚朋友，即所谓“送糕”。而请女儿回家共享蛋糎，则被称作“英宁”。

今年，在这特别的重阳节期间，不妨尝试自己动手制作一块美味可口的重阳花 糕，让这个传统节日更加充满趣味和乐趣。以下是一款简单易做且色香味俱全的小确幸方法：

原料：

主材：新鲜白面粉 - 1公斤

配料：红绿丝糖霜 - 50克，米酒浆液 - 200毫升

调料：洗沙糖水 - 300克，白砂糖 - 500克，熟猪油脂滴滴

制造成本步骤：

(1) 将面粉放入锅中，与温热水同加入甜酒汁，将所有材料混合均匀，然后放置发酵至表皮出现细腻泡沫状，再加入适量白砂糖，用筷子轻轻搅拌至完全融合。

(2) 用热水稀释沙子，使其变得柔软；同时，将剩余白砂糖加热熔化成甜蜜蜜汁，并将红绿丝剪碎成细碎粒状。

(3) 在蒸笼底部抹一层薄薄猪油，为蒸笼铺设三分之一厚度面的布匹（即发酵好的面团），涂抹上第一层甘露汁与洗沙泥；接着覆盖第三分之一厚度面的布匹，再次涂抹第二层甘露汁与洗沙泥；最后，将剩下的布匹整齐地铺展开来，并再次涂抹甘露汁，而后撒下前后的红绿丝粒珠。一段时间后略微冷却，便可切割成棱角分明的小方块，每一个都充满着春意盎然、生机勃勃的情感。

这样的过程不仅让你亲手触摸到文化深处，更能让每一次咬下那片甜美多彩的小方块，都能感受到祖先留给我们的美好记忆。此刻，你已经准备好了吗？让我们一起沉浸于这份属于秋天最美时光——呈现你的创造力，让每个人的心灵都能够得到慰藉！