在宋元时期，随着泉州港的繁荣，德化陶瓷成为了连接东方与世界的重要文化纽带。作为“海上丝绸之路”的重要输出品，德化瓷以其美观、实用和经济的特点深受市场欢迎。考古发掘揭示了当时碗坪窑和屈斗宫窑等窑址的烧制技术水平，其工艺已经达到了较高标准。

早期的德化陶瓷工艺采用轮制、模印和胎接成型技术，这种精湛的手工艺使得产品具有独特的艺术魅力。在龙窑这一历史名窑中，大量生产出各种日用品，如青瓷、青白瓷和白瓷制成的一系列器具。这些器物不仅造型精致，而且胎质细腻、釉色丰富，有着明显的光泽感。

宋代陶瓷中的代表作包括青釉盖罐、青白釉盏以及撇口碗等，它们不仅体现了宋代工匠对材料利用上的巧思，也展现了他们对造型美学追求上的卓越能力。此外，还有酱釉瓶和酱釉盏，以及北宋时期的大口碗等，这些作品凸显了宋代陶瓷在装饰技法上的创新。

特别值得一提的是北宋时期制作的小家电，如执壶、粉盒及撇口碗，它们不仅体现了生活节奏加快后的需求，也反映出当时社会文化发展水平的一面。这一切都展示了一幅生动而多彩的中国古代陶瓷艺术画卷，让我们可以从中领略到那个时代人民生活的情趣与风貌。