紫砂壶的“捂灰”，仅是一种烧制技艺，非其本质材料。这种工艺以黑色为底调，却不似墨水深沉；以亮泽自豪，但不及漆面光鲜。这一独特风格，日渐赢得茶友的喜爱与赞赏。有的茶友误以为是黑色的泥料，或称之为黑朱泥、黑砂泥，其实大多数都是经过焐灰处理后的作品。

“捂灰”这一术语源于古人，将初次烧制不足或需改色的壶器放入陶钵中，再用柴草灰封严密闭，然后在低温缺氧环境下再次烧制。如王国新所著《传炉捾灰》，详细记录了这段历史。

那么，“捂灰”又是如何运作呢？我们知道，紫砂泥中的主要颜色成分是铁，而紫泥、朱泥经一次高温后呈现出紫褐色或红色的外观。“捂灰”正是在这个过程中改变这些颜色的原理，它通过将铁元素从氧化状态转变为还原状态，从而实现颜色的变化。在没有氧气的情况下，铁与木炭粉（碳）反应生成二氧化碳，同时铁被还原成氧化亚铁，这种现象使得焐过的作品呈现出一种黛玄色。

过去常用的填充物是谷糠，现在则更倾向于使用木炭粉。在第二次烧制时，将第一次已完成烧制的壶体放入陶钵内，用木炭粉等物填满，使得壶体和空气完全隔绝，并控制温度保持在1000度以下。

值得一提的是，“捂灰”的整个过程并未加入任何有害化学物质，只不过利用了铁元素改变其存在形式，从而引发颜色上的转变。因此，这类壶具相比一般加色后的品种，更显丰富光彩、质感平滑且颗粒感强，在泡茶后能达到极致，如同墨玉一般。这也让一些收藏者特别钟情于此类艺术品。

然而，“捂灰”对火候要求十分严苛，不适合所有类型的紫砂土 clay. 例如，结晶程度较高的朱泥很难成功进行“捂gray”, 而质量差的地面 muds 通常会出现“花容月貌”的问题，即无法达到预期效果;只有选材精良才能展现最佳效果;青底槽地 muds 在"diving gray" 后可表现出既深邃又透明的特色;但由于结构松散，不适宜进行"gray".