在唐代以前，中国瓷器以南方越窑为代表的青釉瓷为主。到了隋唐之际，北方白釉瓷兴起，使中国成为最早拥有白釉瓷的国家，同时打破了宇内青瓷一统天下的格局，由此形成了陶瓷史上所谓的“南青北白”二大体系，而白釉瓷中最著名者，是为定窑。

五代及宋代定窑窑址（右） 唐代陆羽在《茶经》里从盛茶之器的角度评瓷，说越州青瓷上，邢州白瓷次之，由此可知，在当时南北青白二系瓸器已呈互为争胜的局面，邢州白釉是继承邢窑基础之后、推陈出新而自成体系与风格的一种高岭土。这种高岭土氧化铝含量高，而氧化铁和二氧化钛含量极低，这是决定其胎体显得如银、似雪之色彩根本原因。

定窑不仅烧制常见盘、碗、杯等，还烧制形象生动的花辦状盘、碗和盒以及瓜棱状碗等器物。静志寺地宫出土了一件典型的北宋定窑桃形盒，该盒整体呈桃形，上盖塑有桃尖，上小下大，略成锥形。胎质洁白坚硬，透明且莹润，有轮旋纹明显。

除此之外，还有一件法螺，它通体划饰波浪纹，可以浮于水上，如同佛教中的“生”与“涅槃”。另外，还有一件黑色和黄色的轿子，它不仅展示了工艺精湛，而且刻画简洁生动。

最后，一些晚期定的口沿往往不施釉而露出内里的陶胎，这被称作“芒口”。这些都证明了定狮作为一种艺术品，其制作工艺既精细又多变，不断创新，以适应市场需求，同时保持传统特色。这使得定狮成为世界上的重要文化遗产，并受到世人的喜爱。