紫砂壶的“捂灰”，其实是一种烧制技艺，非其本质之料。这种壶以青黑色著称，不是深如墨，而是润泽有光；它的亮丽，是细腻自然，不似漆面粗暴。而现在，它更受茶友喜爱与赞赏。

有些人误以为这乃黑泥或朱泥，但事实大多数是焐灰后的作品。所谓“捂灰”，即将未成色或需改色的壶，用陶钵包裹，再用柴草灰密封于内，在缺氧低温下再次烧制，借此改变颜色和质感。

那么，“捂灰”又运作何种原理呢？我们知道，紫砂泥中铁元素决定了其颜色。初次烧制时在充足氧气下产生氧化铁，为紫红色，而“捂灰”则是在无氧状态下进行，其铁元素与木炭粉反应，将三氧化二铁转变为二氧化碳逸出，同时还原为氧化亚铁呈玄色。这便解释了为什么焐灰作品呈黛玄色，即使对化学一知半解的人也能领会其中奥秘。

过去常用谷糠填充，现在多用木炭粉，将第一次烧好的壶放入陶钵中，用木炭等物填塞，使其与空气隔绝，温度控制在1000度以下。

“捂灰”的特点在于，没有添加任何有害化学品，只通过改变铁元素形式来改变颜色。这类壶比一般加色的更具光彩、质感平滑、颗粒感强，更能达到墨玉般的泡养效果，因此受到一些人的青睐。

值得注意的是，“捂灰”对火候要求特殊，不同泥料适宜性各异。朱泥结晶程度高，则成功率低；质量差的材料在此过程中可能产生不良结果，如出现“花壶”。只有优质材料才能期待佳绩。此外，底槽青泥透着青蓝，而段泥则因结构松散而不宜施行这项工艺。