国外陶瓷多采用二次烧成，尤其是出口瓷几乎全数经历素烧。中国亦有一些瓷厂采纳素烧，如景德镇的高白釉薄胎瓷和湖南的高级釉下彩瓷等。素烧具备以下功用：

1、首先，通过900℃左右的初步火化，大约在900℃以下可挥发的有机物质与水分大部分蒸发，部分盐类开始分解。在真正的釉面形成过程中，由于缺乏大量通过釉面的挥发物，这样可以减少生成桔红斑、气泡及熔洞等缺陷，从而显著提升瓷器色泽质量，为确保优质釉面奠定基础。

2、经过初步火化后的坯体强度增强，对施加釉层破损率降低，更适合生产精细薄壁产品。此外，其吸水性佳，施加釉层速度快且均匀，可一次性完成整个烧制过程。

3、在初步火化阶段，即可发现半成品中的许多潜在问题，可以提前处理或返工，以此提高后续完整燃燒时获得合格产品的成功率。

4、坯体经历素烧不仅促进了施加新材料和装箱装车效率，还使得坯体运输过程中能实现更高程度的人工自动化，从而节省人力资源。