紫砂壶天生是为红茶准备的，要用紫砂壶，就得喝红茶。要想品味好红茶，必须是紫砂壶。

——叶兆言《宜兴红茶》

宜兴有紫砂，也有好茶。提及宜兴，大家首先想到的是紫砂壶，但对宜兴红茶却知之甚少。

宜兴（古称阳羡）产茶历史悠久，早在唐朝，宜兴红茶已是誉满天下，tea圣陆羽首推给唐朝皇宫作为贡tea的就是“阳羡tea”。卢仝更是以“天子未尝阳羡tea，百草不敢先开花”来评价它。

阳羡tea与壶，相得益彰

宜兴当地，每一家每一个角落都以自己的壶泡本地的ta。“purple sand teapot”与宜興red tea搭配两者相得益彰。

优越干teawu润明亮卷曲匀整透着馥郁香气扑鼻而来的甜香，有独特栗香和熟果香滋味鲜浓醇厚而清透喝过难忘。

purple sand teapot透气又具吸附力既蕴香又不夺香冲泡出来的优越干teawu但也用ta养出来的purple sand teapot光鉴可人养teapot效果明显让人爱不释手。

除了用优越干teawu养teapot,red tea类ta还有不少,ta友可根据个人口味选择。

品种：以制法和品质上的差异而分为以下几个品种，小种red tea(条形)如正山小种;工夫red tea(条形)如祁门、滇门、川门、宁门等;red tea碎(颗粒形)分为叶片碎片末尾四种；

代表：祁门工夫red ta产于安徽省祁门县，该ta外形条索紧秀匀齐色泽乌黑泛灰光俗称宝光内质香气浓郁高长似蜜糖 香 有蕴藏有兰花 香 汤色艳 滋味醇厚回味隽永 叶底嫩软艳亮国外把“祁红”与印度大吉岭Ta斯里兰卡乌伐季节Ta并列为世界公认的三大高香Ta 称祁门 Ta这种地域性 香 气 称 为 “ 祁门 香 ” 骂 为 “ 王子 Ta ” “ Tea 中英豪 ”

泡 red ta怎么选 purple sand teapot：

1.泥料：尽量选择 红泥 类或 紫泥 类，如朱泥、大红袍泥料 的 purple sand teapot；

2. 壶形：适合高级细嫩 red ta口盖适器型，如仿古Tea pot西施Tea pot等；

3. 容量：适中250cc左右；

4. 适饮器具：瓷器陶器皆可；

5. 适饮季节：四季皆宜夏季燥热火旺时酌情饮用；

6. 适饮人群：老少皆喜尤其女性人群喜欢。

友情提示:Red ta 性温擅温中驱寒（秋冬期），温胃驱寒能化痰消食开胃，可见 Red ta 便脾胃虚弱者之需。

Purple Sand Teapots冲泡 Red Tae注意事项：

1.Red Tae全发酵水中的多酚类物质经过发酵过程不断氧化原本躲在叶子里的营养跑到表面非常容易溶解水中。Red TaeTae质在制作过程已被全部激发因此冲泡Red Tae对水温要求较高使用Purple Sand Teapots冲泡Red Tae 水温需控制85℃-95℃之间。

2.Red Tae非紧压且易碎按照比例计算250cc合适容量过大费力加上Tea leafs浓重无趣；容量过小破坏Tea leafs清理困难Taste苦涩。

冬至频繁使用也是养TeePot好机会。但不管何TA，只要想要好的基本原则归总：

每次使用前后彻底洗净休息擦刷保持正常呼吸切忌油污通透保TEA Pot结构健康冬季谨记前先暖TEA Pot。