在开设花店的过程中，库存和订货管理是非常关键的一环。合理的库存控制能够确保顾客能及时得到所需的商品，同时也能避免因过多积压或不足而造成损失。在这个过程中，我们需要考虑到种类、数量、质量以及时间等多个方面。

首先，选择合适的供应商是保证库存稳定性的前提。好的供应商不仅提供高品质的鲜花，还能根据你的需求进行定期补货。因此，在选购供应商时，你应该对其产品质量、服务态度、交货速度等方面进行充分考察，并且建立良好的人际关系。这有助于在未来遇到问题时能够快速解决。

其次，了解市场趋势也是重要的一环。你可以通过分析竞争对手的情况，了解消费者的偏好，以及季节性变化来调整你的产品线。此外，不断更新自己的知识，对新的鲜花种类保持关注，也是维持竞争力的重要途径。

再者，在库存管理上要注意“正当”的原则，即即使是最优质的物资，如果没有及时销售，也会变成无用之物。所以，每天都需要对现有的库存进行检查，看看哪些品种已经开始陈旧或者销量不佳，然后做出相应调整，比如减少订购数量，或是在促销活动中加以利用。

此外，与客户建立良好的沟通也是成功经营中的一个关键点。一旦你发现某款新鲜美丽的植物或植物组合引起了顾客的大力推荐，就应该立即增加该款植物在订单中的比例，以满足客户需求并增加销售额。

最后，有效地运用技术也是一大优势，无论是在信息化程度较高的地方还是较为传统地区，都可以使用电子表格软件（如Excel）来帮助你跟踪每一件商品的手续费、成本价以及售价，这样便于计算利润率，从而更精准地决定何时购买更多商品、何时降低价格以促销出售。

总之，要想成功开花店并且经营好它，你必须不断学习，不断改进，不断创新。如果你愿意投入时间和努力去理解这门艺术，并且持续实践，那么随着时间推移，你将成为一个真正懂得如何开花店的人，而你的业务也会因此而蓬勃发展。