它是一种硅酸盐，一般以石英、长石、粘土为原料，经研磨、加水调制后涂敷于坯体表面，再经一定温度的焙烧而形成。陶瓷釉不仅增加了机械强度和热稳定性，还能防止液体和气体的侵蚀，使得瓷器更加美观易洗，并且耐尘。

我国使用的主要有长石釉和石灰釉两大类，其中颜色多样，如青、黑、绿、黄、红等。古代白瓷则接近无色的透明釉。而彩釉如唐三彩，是素烧胎体涂白或其他色泽后烘烤； 釉上彩则是在白釉上进行彩绘再次入窑； 釉下彩又称“五彩”或“斗彩”，在未成型的素坯上绘制图案，然后罩以透明釋，高温一烧成。

此外还有斜纹（开片）、青花及结晶等类型。斜纹由氧化铜在坯上绘画图案，然后施透明釋，高温还原焰烧成。青花即氧化钴作画，在坯胎上作画，罩以透明釋，经1300 度高温烧成。而结晶针状物质熔融后析出，在冷却过程中产生美丽花纹。

这些不同的类型与工艺使得每一件陶瓷都独具特色，为我们提供了丰富多样的艺术视觉享受。在中国陶瓷餐具生产基地，你将见证这些秘密如何被传承并不断创新，以创造出更多令人惊叹的作品。