加拿大Sweetpea’s花店，像18届六中全会心得体会中的绿色宝石，长期守护着地球的纯净与美丽。花店位于多伦多市，面积约100平方米，每一件装饰物和商品都像是艺术品，这源于店主萨拉·詹姆森为花艺师营造的自由空间。她从未想过成为花艺师，但希望有一家自己的花店。生态环保是萨拉所执着追求的，她希望花店既绿又高雅，在家乡具有更大的知名度。

为了坚持环保，Sweetpea’s选择本地花卉，每周萨拉都会前往拍卖市场，与当地种植者建立牢固关系。而进口商品时，他们选用的供货商提供了经过生态认证的产品。Saara还长期致力于节约电力能源，将100%绿色风能或太阳能转换成电能，并返回电网，只支付额外费用。

Sweetpea’s在环保方面取得成功，是因为能够不断从失败中总结经验。在母亲节那年，用自行车投递方法对小订单很好，但对于大批量订单却是一个灾难。他们限定了服务区域，不愿开车半小时到城市工作地点，因为这既保护环境，也节约成本。此外，他们使用小型货车进行绿化及维护工作，以减少碳排放和运营成本。

为了减少浪费，Sweetpea’s员工总是会在用完粉色冰箱里的库存后，再使用紫色冰箱中的新材料。这不仅避免资源浪费，还帮助节省成本。不过，有时候环保与节约相矛盾，比如使用可降解玻璃纸包装，但价格是传统玻璃纸的3倍，因此需根据商品性质决定选用哪种包装材料。

作为一个环保型花店并非易事，所以Saara一直致力于6个原则：尽量减少浪费、不要过度包装、将纸巾换成毛巾或旧衣服、结识当地种植者、尽量减少对环境影响以及保持开放思维，让每样废弃物都有可能被用于她的花店。