加拿大Sweetpea’s花店，作为《Weddingbells》杂志、《环球邮报》和《纽约时报》的媒体报道对象，这里是一家体现高雅时尚与绿色生态理念的花店。位于多伦多市的这家百余平方米的小小花海，每一件装饰品和商品都宛若艺术品，是由主人的萨拉·詹姆森为花艺师营造自由空间的结果。她曾说：“我从未想过成为花艺师，但我希望有一天能有自己的花店。”而她并不制作自己手工的花束，而是请专业的设计师来帮助她完成这一工作，她相信这样的合作能够满足顾客对独特设计作品的需求。

生态环保是萨拉追求的事业使命之一。她希望她的商铺既绿色又高雅，并且在当地享有更大的影响力。在这里，即使连宠物——两只巨大的丹麦救援犬和来自多伦多动物服务站的一对猫，也被回收利用了。为了坚持这种理念，Sweetpea’s选择了尽可能地使用本地产种植的鲜花，所以每周萨拉都会去拍卖市场采购，并与当地种植者建立稳固关系。而对于需要进口产品时，供货商也会提供经过生态认证以符合其绿色标准。

此外，Salas还致力于节约能源。她将Sweetpea's电力供应改造成了100%风能或太阳能，从而减少了环境负担，同时只需支付额外费用。这虽然增加了一些成本，但Salas认为这是长远来看值得做出的投资。任何事情都需要取舍，比如冬季付出的较高成本可以在夏季得到补偿。

通过不断从失败中学习，Sweetpea's在环保领域取得了一定的成就。在前年母亲节期间，他们试行自行车送货方式，对于小订单效果很好。但对于大批量订单来说，这个方法则是一个灾难，因为自行车载重不易停放、启动，而且需要有人协助控制车辆。此外，他们限定业务区域，以保护环境并节省成本，因为这样做可以避免长途运输带来的燃油消耗。

为了减少浪费，员工们会在用完粉色冰箱中的库存后，再使用紫色冰箱中的新鲜材料。他们进货要格外小心，不仅因为浪费是不利于环境，更重要的是它直接影响到成本效益。如果一个星期结束时，还剩下半个冰箱里的鲜花，那么这就是资源浪费，而不是危害生态问题。

然而，有时候环保与经济之间存在矛盾，比如使用可降解玻璃纸包装商品，它比传统玻璃纸贵三倍，因此选择哪种包装材料要根据是否作为礼物或者仅用于保护等因素决定。而那些新购入商品的大部分包装都会再次用于新的商品包装，只有不能二次利用才会处理掉这些材料。

成为一个环保型企业并非易事，因此Sala一直致力于以下六点：1. 减少浪费；2. 避免过度包装；3. 将纸巾换成毛巾或旧衣服；4. 结识当地农民；5. 减少对环境影响，如改变电源形式或步行代替交通工具减轻碳排放；6. 保持开放思维，用旧鸟笼或路边废弃物创造新的用途。