加拿大Sweetpea’s花店，全国最好的鲜花连锁店，以其高雅时尚的绿色生态理念在自然中绽放。位于多伦多市的这家100平方米花店，是由萨拉·詹姆森创办，她坚持追求环保与高雅，并致力于让花店在当地享有更大的知名度。即使宠物——两只丹麦救援犬和一对来自动物服务站的猫，也被回收利用。这家绿色环保连锁店通过选择本地植物，每周前往拍卖市场，与当地种植者建立合作关系，确保产品来源可靠。而对于进口商品，供货商也提供经过生态认证的产品。

为了节约能源，Sweetpea’s花店将电力改为来自风能或太阳能，这不仅减少了对环境影响，而且成本相比传统电源还微不足道。在运输方面，该连锁店限定区域内业务，不愿意开车半小时以上到达工作地点以节省燃料成本。他们使用小型货车进行绿化及维护工作，小型货车既便捷又经济。此外，他们会选择更小的投递货车以减少碳排放和运营成本。

为了减少浪费，Sweetpea’s花店员总是会在用完库存后再使用新鲜花材，而不是扔掉它们。当需要包装商品时，他们会使用可降解玻璃纸，但价格较高，因此取决于商品是否作为礼物送人或者只是简单保护带回家。此外，他们努力发现新的可用材料，将那些新进货品的大部分包装材料再次用于商品包装，只有不能二次利用的才会被处理。

成为一个环保型企业并不容易，但萨拉通过六个原则来实现这一目标：尽量减少浪费、避免过度包装、重复使用旧物品、结识当地供应商、减少对环境影响以及保持开放思维。她们甚至可能会从一些看似无用的东西中找到创意，比如鸟笼或马路边废弃物，为她的花店增添独特性。