在销售前,我必须给“花”定价,这里说的“花”泛指花材、礼仪插花、艺术插花、绿植、辅料等。定价太高,超过顾客购买的接受力,花卖不出去,形成滞销;定价太低,影响我店的收益。我不能漫天要价,更不能因人定价,更不能一日多价。我需要有一定的浮动价格给顾客谈价的余地。
同时,我还要不断地根据市场的变化、竞争对手策略的变化、顾客消费心理的变化、本店经营状况变化来调整自己的定价策略:
(一)、花器及辅料定价
如进货10元售出15元,其间应含运输费、人工费等。如果这些投入大于或等于5元,那我就在做亏本生意,要在这些投入上再加入预期利润才是真正销售价格。“薄利多销”可以是我的经营准则,“厚利多销”则是致富法宝。这就需要靠自我把握了。
(二)、鲜切花定价
依据鲜切花销售形式分为批发零售和加工后销售三种价格。批发量大的第一次批发价格上加一定小利,就可以出手了。这主要看批发量大小,随着量增加,小利接近第一次批发价格;反之,则接近零售价格。
(三)、 花艺作品定pricing
以篮子为例:先算辅料成本,再加所用材料成本,加其他费用,再加上预计的小额利润,即构成了篮子的最终销售价格。
(四)、 绿植定pricing
绿植泛指盆栽植物,如其优点风险小缺点则是销售周期长占用空间大养护工时多,所以绿植的利润与时间成反比。送往有情人的心意,是美与爱象征女神维纳斯赠予玫瑰的情景。