在销售前,需要给“花”定价,这里说的“花”泛指花材、礼仪插花、艺术插花、绿植、辅料等。定价太高,超过顾客购买的接受力,花卖不出去,形成滞销;定价太低,影响花店的收益。经营者对顾客不能漫天要价,更不能因人定价,更不能一日多价。要有一定的浮动价格给顾客谈价的余地。
同时,我们还要不断地根据市场的变化、竞争对手策略的变化、顾客消费心理的变化、本店的经营状况变化来调整自己的定价策略:
(一)、辅料及包装材料定价
辅料如玻璃瓶子和盒子,在使用过程中消耗较少,因此价格相对稳定。例如,一次性进货10元,可售出15元,每次5元利润内含了运费、小心细费和其他成本。
(二)、鲜切花批发零售与加工后销售
鲜切花按批发量不同有三种价格:首次批发时加上小利;零售时以小于零售价格为准;加工后的产品则根据原材料成本加上一定的小利再进行销售。
(三)、设计作品定价
比如制作一个篮子:首先计算篮子的成本,再计算所用鲜切材料和其他物品,如纸张或丝带等,然后再加上预期利润构成最终产品价格,并设立一定比例上的浮动范围作为谈判空间。
(四)、绿植商品管理
由于绿植占据空间大,对养护要求高,但风险较小,它们通常以时间长短来衡量其价值,即随着时间推移,其价值会下降。
送往他处推荐:
“恒久誓言”,19朵红玫瑰+黄莺配浅蓝色蝴蝶结。
“邂逅浪漫”,19朵香槟玫瑰+黄莺+满天星配牛皮报纸包装。
“含情脉脉”,33朵粉玫瑰满天星+黄莺赠送毛绒熊。
“爱情真谛”,33朵香槟玫瑰 黄莺 满天星赠送两只小熊配牛皮报纸包装。