开花店选择什么地方好探索花店经营之鲜花定价策略

在销售前,我需要给“花”定价,这里说的“花”泛指花材、礼仪插花、艺术插花、绿植、辅料等。定价太高,超过顾客购买的接受力,花卖不出去,形成滞销;定价太低,影响我店的收益。我不能漫天要价,更不能因人定价,更不能一日多价。要有一定的浮动价格给顾客谈价的余地。我还要不断地根据市场的变化、竞争对手策略的变化、顾客消费心理的变化、本店的经营状况变化来调整自己的定价策略:

(一)、花器及辅料定价

如我以花盆为例,如果进货成本是10元,我会将其售出15元,以确保利润,并考虑到运输费、人工费、库存费和税金等费用。如果这些费用大于或等于5元,那么我就是在做亏本或不盈利的生意。

(二)、鲜切花定pricing

依据鲜切花的销售形式可以分为批发和零售,以及加工后销售。对于批发量较大的情况,我会加上一定的小利,而对于小批量,则接近零售价格。

(三)、 花艺作品定pricing

例如,一束篮子:首先计算辅料成本,如篮子和包装纸;第二步计算所用鲜切材料成本;第三步加上其他费用;第四步再加上我的预期利润。这就构成了这束篮子的最终价格,然后向上浮动一定比例作为销售参考。

(四)、 绿植defining pricing

绿植包括盆栽植物,其优点是风险小,但缺点是销售周期长且占用空间大。此类产品利润与时间成反比,因此需要合理安排其价格。

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