在销售前,需要给“花”定价,这里说的“花”泛指花材、礼仪插花、艺术插花、绿植、辅料等。定价太高,超过顾客购买的接受力,花卖不出去,形成滞销;定价太低,影响花店的收益。作为一个经营者,对顾客不能漫天要价,更不能因人定价,更不能一日多价。要有一定的浮动价格给顾客谈判的余地。
同时,我们还要不断地根据市场的变化、竞争对手策略的变化、顾客消费心理的变化、本店的经营状况变化来调整自己的定价策略:(一)、首先是对那些消耗较小且利润稳定的商品,如盆栽植物和包装材料,其价格相对稳定;以盆栽植物为例,如果进货成本为10元,那么售出时应设定15元左右,以便考虑到运输费、人工费以及其他成本,并留有适当利润空间。
(二)、对于鲜切花,我们可以将其分为批发和零售两种形式,每一种都有不同的价格设置。当批发量大时,可以稍微提高一次性销售的大幅度,而小批量则接近零售价格。在这一过程中,我们必须仔细计算每次交易所需成本,以及如何平衡成本与利润之间。
(三)、对于制作完成后的作品,如制作成型的手工艺品或特制礼盒,我们需要综合考虑原材料成本和加工时间,以及最终产品带来的附加价值,再加上必要的人力物力投入后确定最终售卖价格,同时也保持一定程度上的浮动空间,以便于与客户进行协商。
(四)、最后,对于长期存活并且具有持续价值但可能会造成占用空间的问题如绿植类产品,我们需要注意到它所带来的风险较小,但同样存在着销售周期长的问题,因此我们应当根据实际情况来调整其在市场中的定位,并在此基础上灵活调整其销售策略。
通过以上方法,不仅能确保我们的产品能够被广泛接受,而且还能够保证我们自身经济效益,同时也能让我们的服务更加贴心,让更多的人感受到我们的诚意和专业服务。