在销售前,我们需要给“花”定价,这里说的“花”泛指花材、礼仪插花、艺术插花、绿植、辅料等。定价太高,超过顾客购买的接受力,花卖不出去,形成滞销;定价太低,影响我们收益。作为一个经营者,我不能漫天要价,更不能因人定价,更不能一日多价。我要有一定的浮动价格给顾客谈判的余地。
同时,我们还需要不断地根据市场的变化、竞争对手策略的变化、顾客消费心理的变化、本店的经营状况变化来调整我们的定价策略:
(一)、花器及辅料定价
我选择以花盆为例,其进货成本是10元,而售出时我们设定的售价是15元,因此利润不是5元。在这5元中,还应包含运输费、人工费、库存费和利税等,如果这些投入大于或等于5元,那么我们就是在做亏本或不盈利的生意,要在这些投入上再加入预期利润,这样才能达到真正销售价格。“薄利多销”可以是我经营中的准则,“厚利多销”则是致富法宝。这就需要靠我自己把握了。
(二)、鲜切花定价
依据鲜切花的销售形式,可以分为三种价格:批发量较大的情况下,在第一次批发价格上再加上一定的小利;对于批发量较小的情况,则接近零售价格。
(三)、 花艺作品定pricing
例如,以制作一束美丽的手拿篮为例:首先计算所需辅料如篮子和包装纸等成本;其次计算所选用鲜切材料成本;然后加上其他费用;最后,再考虑到可能增加的一些额外费用和预计利润,这样便构成了该手拿篮子的最终售價,并且设置一个向上的浮动比例作为实际销售时可接受范围内限度。
(四)、 绿植 定priceing
绿植通常指的是盆栽植物。由于绿植具有风险低但销售周期长以及占用空间大与养护工时长这一特点,所以它带来的每个月收入与时间成反比。因此,对于送出的绿植,我会根据具体情况进行适当调整,以确保其合理性并符合市场需求。