作为《Weddingbells》杂志、《环球邮报》和《纽约时报》的关注对象，Sweetpea's花店以其高雅时尚和绿色生态理念闻名于世。位于多伦多市，这家100平方米的小巧空间不仅装饰精致，每一件物品都如同艺术品一般吸引人眼光，其灵感来源于创始人萨拉·詹姆森为花艺师营造自由空间的愿望。

尽管萨拉从未想过成为一个花艺师，但她梦想有一家自己的小小花店。她意识到这听起来有些古怪，因为她并不擅长制作花束，也不知道如何将这些材料很好地组合在一起，所以她聘请了专业的设计师来帮忙。她对员工有着较少的要求，只是鼓励他们主动展示自己的作品，因为这是顾客所需的。

环境保护成为了萨拉追求的核心理念，她希望她的商店既能体现出绿色的理念，又能让社区更加认识到这个概念。即使连宠物——两只巨大的丹麦救援犬和一对来自多伦多动物服务站的猫——也被回收利用了。

为了坚持这一理念，Sweetpea's选择了尽可能地使用本土植物，因此每周萨拉都会前往当地拍卖市场，并与当地种植者建立起牢固合作关系。当需要进口商品时，供货商会提供经过生态认证产品，以符合其绿色环保标准。此外，Salah还致力于节约能源。尽管转变至风能或太阳能电力的成本稍微高一些，但从长远来看，这是一个可行且有回报的事情。

任何事情都要考虑取舍，就像冬天我们可能需要支付更高的鲜花费用，而夏天则相对较低。Salah表示，他们不断学习并总结经验，比如去年母亲节的时候，他们尝试自行车投递服务，这对于小订单非常有效。但对于大批量订单来说，它绝不是个好主意，因为自行车载重问题以及停放启动困难，以及需要额外的人手帮助控制车辆的事实导致这样的做法成为灾难。

除了环境保护之外，Salah还限制了业务范围，我们不愿意开车半小时甚至更久时间穿越城市到达工作地点，然后再返回。这既是为了环境，也是为了减少运输成本。在维护工作中，他们一直使用小型货车，小货车可以便捷地停在城市中的任何地方，而且它们经济、便捷。不过她们可能会选择更小型、碳排放更低的一些货车，以进一步降低运营成本。

为了减少浪费，Sweetpea's员工总是在用完粉色冰箱里的库存后，再使用紫色冰箱里的新鲜材料。而进货必须非常谨慎，不仅因为这不会危害环境，更重要的是它属于资源浪费。他们努力确保每周不会扔掉半个冰箱里面的材料。”

当然，有时候环保与节约之间存在矛盾，比如说包装材料的问题，有时候他们不得不选用可降解玻璃纸，但是价格却是传统玻璃纸三倍之高，因此哪种包装材料应该使用，要根据商品是否作为礼物送人还是只是简单保护拿回家而定。在Sweetpea's，一切都是关于发现新的可用的材料，那些新进货品的大部分包装都会再次用于商品包装，而不能二次利用的话才会处理掉那些旧资料成堆。一切都是关于如何平衡利益最大化与道德责任感，在这里一切皆需权衡考量。

通过以上六点策略：1. 减少浪费；2. 避免过度包装；3. 将纸巾换成毛巾或旧衣服；4. 结识当地供应商；5. 减轻对环境影响；6. 保持开放思维，一切皆有可能成为你的创意源泉。你可以了解更多关于如何创建这样一个温馨又具有创新性的生活方式，从而为你自己以及他人的幸福带来更多美好的瞬间。

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