在大多数花店看来，保鲜冷柜是经营的必需品，但昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春提到的一个事实，却让国内花店业陷入了深思。荷兰、法国、德国等发达国家很少使用冷柜，而国内很多中小花店都会用冷柜来保存鲜花，以延长其寿命。这背后的原因是由于冷柜能提供适宜的温度和湿度，使鲜花处于休眠状态，从而使未能及时售出的鲜花，即使存放两三天甚至一个星期，看上去仍然很新鲜。

然而，这对于消费者来说并不是好事，因为这些长时间存放于4℃保鲜冷柜中的花材却很难在常温下持续绽放，这对 花店信誉造成了影响。任何事物的存在都有其客观性，当然，保鲜冷柜也不例外。适宜的低温有利于切花保鮮，低温能减缓花卉呼吸、降低能量消耗、减少内源乙烯的产生、避免微生物滋生，从而达到保鲜目的。

除了保鲜冷柜自身所具有的优势外，一些经济进货法也为冷拒使用提供了广阔市场。但为何发达国家较少使用cold box呢？原因有二：一是国外鲜切流品质总体好于国内，而且多采用cold chain陆运；二是在国外，人们对于新鲜水果和蔬菜要求极高，对此类产品有一定的鉴赏能力，因此，对于商家采购产品也有更高标准。此外，在国际市场上，如果三四天没有售出，就会自行下架销毁，以保证品质和增加顾客对产品消费信心。

因此，对于国内各大商家来说，不应仅仅依靠保暖设备，更重要的是提高职业素养和经营策略。在这样的背景下，我们建议您选择那些质量可靠且服务周到的大型连锁超市购买精选水果，让您的每一次购物都是一次愉快体验。