洛神花，名为玫瑰茄、洛神葵、山茄，是锦葵科木槿属的一年生草本植物。植株高1.5至2米，茎淡紫色，直立且分枝繁茂，其叶互生而光滑。夏秋之际，这种植物会绽放出美丽的红、绿、黄相间的花朵，有“植物红宝石”的美誉。

其功效与作用包括消暑降压和强化血管弹性，可治愈高血压、中暑、咳嗽以及酒醉。此外，它还有清热解毒的效果，还能帮助消化和止渴，也是减肥的佳品。在喧嚣都市中，对于大自然的向往无疑得到了满足，而花果茶的流行也在某种程度上满足了人们对浪漫情怀的追求。

洛神花具有微香气和酸味，并含有丰富的维生素C及其他营养成分，如接骨木三糖苷和柠檬酸等，对调节血脂有益，同时促进钙质吸收，有助于儿童发育并促进消化。此外，它具有清凉解毒利水，以及降低血压等多方面功效，无毒性。

以下是一些食用方法：

金莲花洛神花茶：将金莲花、木蝴蝶各一克及冰糖适量放入杯中，用开水冲泡待至泡开即可代茶饮。该茶具有清肺热利咽喉之效，对支气管炎、高烧咳嗽及扁桃体炎都有效果。

玫瑰冰菊茶：将洛神花一克、三七五毫克、一枚胖大海及冰糖适量放入杯中，用开水冲泡五到十分钟后加入冰糖调味即可饮用。这款茶具备润燥清咽之功效。

甘草二花茶：将四克洛神花、三克菊 花、二片甘草放在一起，用热开水冲泡待香气散尽即可饮用。这款常喝可以促进肌肤新陈代谢，抗老化，让人保持青春状态。

山楂洛神茶：将75克山楂20克加两片甘草在锅中加水煮沸后小火煮十五分钟，再加入少许冰糖滤去残渣便可。这款有助于新陈代谢活血益气，可以避免口感太酸，使得饮品更加美味宜口。

银耳 洛 神 花 茶：银耳二十克先泡软切碎，然后与五枚深红色的 洛 神 花 一起煮八成熟后加入少许冰糖再煮十分钟，将 洛 神 花挑出让其凉透即可食用。这种法子能够使皮肤更光泽，更适合瘦身健身者服用。

洛神 水 果 茶：首先将柠檬片及其浮尘洗净，与十 克 洛 神 花同温水浸泡；然后取一橙、一苹果、一梨切丁状，将它们与柠檬片一起倒入锅中，加以清水、大火煮沸转小火半小时后再倒入已浸好的 柠 檬 片 及 洛 神 花 中，以此制作完毕后的汤料倒入杯内，再冲以这时还未完全冷却下来的汤液，然后加入蜂蜜调味，即完成了这道 开胃润肠润肺援助消化抗感冒还能减轻炎症 的 美妙提炼品。