从古至今，紫砂发展历史中，烧成用的窑炉和燃料几经变化。最早使用且使用时间最长的是龙窑，那里用茅草、松柴作为燃料。直到1957年，龙窑才被倒焰窑所取代，而倒焰窑则采用烟煤为燃料。在1973年，用重油为燃料的隧道窑取代了倒焰窑。而现在，我们还能看到从日本和中国等国家引进的棱式窑，以及国内生产的电炉，都在制作出美妙无比的紫砂器。

作品：岁寒三友

紫泥制成的产品，其烧成温度在1150～1180度之间，而红泥则需要1100度左右。绿泥耐火度略高于紫泥，因此必须在氧化气氛中进行烧成。这也是为什么时期的焐灰壶呈现黑色或青灰色的原因——它是在还原气氛中二次烧成。但这过程极其困难，一旦温度过高，还原过程中的分解气体无法逸出，便可能导致鼓泡甚至破裂，从而成为废品。

《阳羡茗壶系》曾这样描述：“过火则老，不美观；欠火则稚，不佳。”《阳羡砂壶图考》总结了“火候沿革”，指出配土、造工、及窑火都是达到上品所必需的一部分。如果缺一项，便无法达到完美。

鉴别一个紫砂壶是否恰当地经过了烧造，可以通过以下方法来判断：将水滴放在壶身上，如果水很快被吸收，这表明该壶未充分经过热处理；如果轻轻磨擦 壸身听到“闷声”，也说明它未达到最佳状态。而过于高温会使得壸面呈现金属光泽，或出现小气泡爆裂迹象。

此外，在古代，当时期的人们通常是将做好的坯件附着在其他陶器上一起放入大型烤箱中进行烘烤，这种方式称为“附陶穴”并且容易留下飞釉点，即釉类物质挥发出的痕迹。但到了明朝万历年间，有些匠人开始使用封闭的小空间如匣缽来避免这种问题，所以如果发现有飞釉点，则可断定是明代制作时期之作。