紫砂茶壶之所以备受喜爱，不仅因为其独特的工艺和美观的造型，更重要的是它的实用性。一个好的紫砂壶，首先要有一个完善的口盖设计。从壶盖的一角，我们就能感受到制作者的手艺如何精湛。在大多数圆形壶盖中，能够顺畅转动而不滞留，这正是良好密封性的体现。当我们用力压住壶盖上的气孔，并倾倒时，如果水流仍然不至于溢出，那就是一项值得称赞的地方。此外，紫砂壶盖通常具有一定的高度，使其在倾倒时更为稳固，即使遇到翻倒，也不会轻易落地。

除了口盖，其出水性能也是评估标准之一。如果在倒茶过程中，水流呈现涎状，即无法完全倾出，那可能是由于壶嘴与内胆通道之间关系不当所致。理想情况下，当我们将茶汤从壶中倾注出来，它应形成光滑、整齐无瑕的小柱子。这并非难以达成，只需确保折痕处接合平滑即可，如同“七寸注水不泛花”的传言所述——即在提起七寸高时，无论何种容器也不会出现四溅之势。

此外，在泡茶过程中，有些方法会先将水倒入接茗杯，而不是直接关注涎或否涎的问题，但这并不影响对出水流畅性的评价。在评估历史名作艺术品时，我们不能完全依赖这些功能性标准来衡量。而对于手柄来说，其是否舒适和省力使用同样重要，因为它对整个艺术品的均衡状态起着决定性的作用。一旦失去均衡，便显得视觉上也不够赏心悦目。

过去紫砂工匠追求“三平”造型，即所有部分高度相等，以便制作上更加方便。但实际上，这样的设计也有其必要性，比如使得口部与嘴部保持水平，便于制作和使用。此外，把手的高度并没有绝对要求，只要构图协调自然即可。